酒旗风暖催梦来
题记:几场秋雨,几卷秋风,青城已是秋意迷离。这个季节,许多人都在打听丰收的消息,以及亲近庄稼成熟的籽实清香。我在酒旗风暖中追逐一个90前杨贵东梦想的影子。
在青城的人,只要提起“女神”两个字,人们很自然地就会联想到女神大酒店,而且是连锁店。却有多少人会知道站东路女神大酒店的老板,是个小伙子,一个90前。他叫杨贵东。
我认识他时,那时还是在中山路的女神大酒店,那也是一个秋天。是一次老乡聚会。他坐在桌子的一角,他穿着朴素,一个蓝色的鸡心领T恤衫,
金霏读书阁,背一个黄色的帆布包,给人印象憨憨的,低调的掉渣。因为,我跟他叔叔,很熟悉。他就叫我叔叔。那么真诚,让你不得不答应,那是发自内心的尊重。
贵东个子不高,身子胖胖的,脸也胖胖的,没有滋生皱纹的额头,明澈光洁,头发浅浅的。人的一生就如同草木,经历荣与枯,看似稍纵即逝,实则无比艰难,也写就了与年龄不相符的成熟。
总以为日子在酒店里度过,却不知经营酒店的多少人在里面挨过这一世。无论是酒宴并非真实的戏谑,还是虚幻的人欢,他却自如地把握。他握着我的手,他的手很大,很温暖。他跟我说着,他是农村孩子,是我们奈曼旗一个叫沙日浩来的地方,我从小就是一个闯荡、外向和开朗的孩子,并且到现在还是如此。后来,我来到青城读大学。于是,我在寒暑假,我收敛起满脸的稚气和娇气,就去打工。每天刚蒙蒙亮就走,很晚才回来。他没有忘记打工的“游击生活”。一天下来,已经是气喘吁吁、头晕眼花了,有几次都差点栽倒在地上。但他很要强,他说,如果今天是我人生中最糟糕的一天,那明天的每一刻都应该比现在好。
大学毕业后,就留在这个城市。第二天一早,他挎着书包,装上几个面包找工作,找了几天。
他一开始在一个烟酒店给人打工,
爱看读书阁,做店商也做烟酒代理,每天给酒店、酒吧送烟酒,可是不由喜出望外,总比回家种地强多了,一天下来累得骨头都要散架了。
贵东坦言,当时自己情绪波动很大,神经像根细线崩得紧紧的。为了维持与酒店、酒吧的联系,他就跟人家打成一片,
孔子读书阁,帮助人家跑腿,即使有好长时间收不到一笔回款。卖酒的,当然少喝不了,有时喝醉酒,睡到大街上人们歇息的长椅子上。有时看到谈恋爱的男女,硬从人家俩人中间挤过去,就像找点刺激,人们把他当成醉鬼一样,躲的远远的。他说,没有家,没有朋友,没有自己住的地方,生活窘迫,像一个乞丐,在大街上横冲直撞,那时太孤单、太无奈了。有一次在酒吧里跟人打架,打的鼻青脸肿,却找不到是谁打的。那是他的现实生活,并不同想象中一样。
父亲给他打电话,说,回去找一个工作算了。他说,不回。话很决绝。是呀,不尽人意的时候是多的,绝对的完美是没有的。正如人生有苦酒和甜酒,只不过我先喝的苦酒罢了。他跟父亲开玩笑说,你不让我成为贵的东西吗,我不混出个样怎么就打退堂鼓呢。也许父亲给他起名字时,还在怀想自己没有成为地主或东家,在儿子身上实现吧,成为“富贵的东家”。
贵东说,那时,每天到处奔跑,又吃不好睡不好,那时身体没有现在这样,很瘦。我问他,最难的是啥,他说是要账。酒吧也好,酒店也好,都是卖完了结账。有的几个月结一次账。有守信用的,也有赖账的。他说,我就有意认识一些社会的混混,有难处时,帮助要要账。这只是下策。我听他讲自己的故事时,不时提起在这个城市的黑白道的人,一清二楚,可见他也是有关联的,只不过是蜻蜓点水、随机而用罢了。乱世凡尘,有谁可以在江湖行走而顺风顺水。
话里藏间,小小年纪的贵东,内心却背负了许多沉重。由于做酒代理,交了很多朋友,他有了大量的客户,“朋友就是我的财富”,强大的人际脉络就是他的生命。他决定自己干,于是做起了雪花啤酒代理,还承包了女神大酒店中山路的一个分店,对于一个创业人来说,最主要的是能及时调整自己的心态,“龙门要跳,
树海读书阁,狗洞也要钻”,面对压力只有摆正心态才能挺过创业最初的艰难时期。
那时,他承包的女神大酒店,与领导机构的接待宾馆在一起,地处位置繁华却是拥挤的地方,不好停车,只有依靠政府接待,而做好相关部门的公关是关键,他通过良好的沟通和优质的服务赢得了这块业务,虽然规模不大,但是却带动了酒店营业的发展,
华闻读书阁,贵东却高兴的不得了。
贵东说,这次小小的成功带给他的不仅仅是金钱的收获,而且坚信我可以成功的信念。他有了前所未有的宝贵的成就感,有了对生活无所畏惧的冲动,让我大有去建立一番新天地的勇气。
经过几年的苦心经营,他也积累了资金,丰富了经验。近几年,反腐之风日劲,三公经费缩减,对酒店冲击很大,他所依赖的营业淡了,他决定转型。他的菜系也进行了调整,我还建议他做了几个家乡菜,很受老乡的青睐。
考虑到中山路的地理位置不占优势,他转战承包了女神大酒店展东路分店,虽然位置偏,但是出入方便,停车便捷,他“迷”上了“女神”,在“平民饭店”,“找灵感”。他每天到青城各个酒店去转,每到一个酒店吃饭,他都要到吧台去看,跟大堂经理去聊。我跟他一起吃饭时,也见过这样的场景,大家都齐了,宴席开了,他却不在了。
他说,每个酒店屋内的空气感觉都不一样。细心的他将酒店寻了个遍,聊了个遍,我跟她说,你这是到处都吹酒旗风。
他对酒店进行了改革,让服务员既当服务员,又当销售员,销售要有提成的。对于宴席采取免这个,送那个,推出“平价菜系”、“大众口味”。我说,你这是“简约而不简单”。平民经济型酒店带来规模、效益翻番,再造了一个“女神”。“平价美食&rdquo,
精彩读书阁;让女神大酒店异军突起,享誉青城。在几个连锁店里,他的店名销售额列第一。
“急功近利的短期行为,有悖女神的大众化定位”。贵东感慨:所谓灵感不会与生俱来,它是勤奋,是激情,更是执着,造就了女神独特的核心竞争力。
他生意兴隆,却是人情练达。有人说,爱上一座城,是因为城中住着某个喜欢的人。相信许多人都有一份难舍的故乡情结。每个人都无从选择自己的故乡,早在前世就注定。贵东年龄虽小,乡情很后。他经常组织老乡到酒店来聚会,不管年龄大小,都当做自己的亲人,我与这位90前竟然成了“忘年交”。凡是来到他的酒店,就感到家的感觉,暖暖的。在他的酒店吃饭喝酒踏实,从没有怕挨宰的担忧。老乡洪成那天请吃饭后说,十七八个人吃饭,最后才收了四百多元。我说,这么便宜。他说,每次来都给代金卷,花点现金,又付点代金卷,
树海读书阁,代金卷也是钱吗。
在贵东的酒店里,总有种听《相逢是首歌》的音韵,我们每个人都这样做了那个怀乡的人,恋上一首经典老歌。相逢是首歌,多么美好的句子,美得每个老乡要落下泪来。
那些远去的青葱年华,开始在这里里重现,仿佛只在昨天,可我为何早早就更换了容颜。贵东也是有爱情的,他说,第一个女朋友,是他的同学,后来去了他乡。当爱情接踵而至时,他只做短暂的停留,又义无反顾地离开。后来又找了老家的同学,成为他的妻子,现在跟他一起经营酒店,有了一个儿子,他酒店用了许多老家的人,包括他妻子的妹妹,表妹以及老乡的亲人……
回首过往,对于贵东来说,那份纯净的梦想越来越近。每当行走在酒店的红地毯上,他觉得,肩上的背囊还没有填满,内心还很空落。他说,他现在就是不间断地学习。从他对酒店经营的理念和管理来说,他是听了很多课的,连做过讲师的老乡中杰都对他很佩服。可是,贵东却说,外来的和尚号念经,有些经还是自悟的好。那么的谦逊,看不出一丁点自满,自傲来。
他要做在故乡父母听话的儿子,不让他们担心,时不时打个电话报个平安。又要在妻子面前做一个好丈夫,
树海读书阁,撑起家里的这片天。又要在儿子面前做个称职的父亲。就是酒店那么忙,他也腾出时间给儿子开家长会。他对服务员就像小哥哥,将朋友当兄弟,在老乡面前甘当小字辈。那么亲切而温和。他主动捐款资助贫困大学生,从不张扬。
贵东有时也写些小诗,放在手机上,朗读一番,那份心思,我是懂得的。对于他来说,一次相逢,某个眼神,意味着你心系一段情缘、友好。只是缘深缘浅,任谁都无从把握,聚散无由,我们都要以平常心相待,只要善待每个人,不求回报。
常在酒店里,哪能不喝多。他的性情不曾有太多的放纵,所以也不存在多少所谓收敛。他现在很少喝酒了,他说,脂肪肝很重的。坚定又纯粹。是的,健康还是第一的。所以对于生命不损害亦不招摇,不要给别人带来粗砺的伤害,他说,我的身体被酒透支了。他说起多少次酒醉后吐的都是胆汁呀。哪个人来了我不喝呀,都是朋友呀。你不喝,人家就不高兴啊。现在好了,把肝喝坏了。有心有肺没有好肝也不行呢。
不需要浓烈的酒相守,只求恬淡的情相依。
我佩服贵东敢于承担过去、心明如镜的清纯小孩,仿佛生意场变幻都与他毫无瓜葛。在滚滚红尘中能做无暇美玉?!
人的一生从来没有绝对的安稳,人间的渡口就是放逐天涯,自我超度。然而,贵东不得不承认,现在的酒店行业不好做,变化太快;他的雪花啤酒代理,市场也难拓展,说到这里,他很无奈地叹口气。但话锋一转,时值今日,现代人呼朋唤友的聚餐喝酒时,更重要的是掺杂了一种文化,不只是个别现象了。将由热闹,转为雅致文化的酒桌氛围,令我们做酒店的人重振的兴奋点。
我不由得想起看到的一本书里写的,
孔子读书阁,在元代,不仅是酒,就连酒旗在元人眼中也是很有魅力的,尤其在文人骚客那里。正所谓“淡抹浓妆山如画,酒旗儿三两人家。”时光微凉,那一场远去的往事被春水浸泡,那猎猎酒旗在暖暖的秋风吹拂。
平民美食是匠心,大堂赋诗东北风。贵东的女神大酒店酒旗风暖,
金霏读书阁,他让所有在酒店里沐浴馨香的人心更暖。让人看到了一个年轻人的梦想,确实是同龄人的佼佼者。
我依稀看见在广阔的城乡镶嵌着一连串的女神大酒店。当然,要使梦想成真,还得一番努力。但杨贵东这位未来的“女神大王”,毕竟已成功地写下了的第一首女神之诗。
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